Bluaj: malgranda frukto kun grandaj kapabloj

En la multnombraj donacoj de somera arbaro, ekzistas un, kiu ni rikolektas kun speciala emociado. Ni manipulas ĝin atentemente, provante ne frakti ĝin, kaj portas hejmen en malgrandaj korbetoj, kiel ornamo. Tio estas bluafrukto. Malgranda, malhelblua, kun etosa glacio, ĝi ŝajnas timida kontraŭ la lumaj aŭrinoj aŭ granda trakturo. Sed precize en tiu humilitato estas ŝia potenco. Blufrukto estas unu el la plej utilaj fruktoj sur la planedo, vera natura kuracisto, kiu dum jarcentoj helpis homojn konservi sanon, akvecon de okuloj kaj klarecon de menso. Kaj hodiaŭ, kiam la scienco konfirmas tion, kion niaj prapatroj scipovis intuive, la intereso pri ĉi tiu frukto nur kreskas.

Botanika portreto: kion ni scias pri blufrukto

Blufrukto estas plurjara arbusto el la familio Ericaceae, proksima parenco de lingvo kaj lingvo. Ĝi troviĝas en koniferoj kaj miksitaj arbaroj, sur marĉoj kaj en tundo. Ĝi preferas acidajn grundojn kaj duonombro, do plej oftajn sub la arko de abioj kaj pinoj. Ĝi floras en majo-junio, kaj la fruktoj komencas maturi en julio. Ĝi estas rikolektata manke — ĉar ĝi estas labora laboro, ĉar la fruktoj estas malgrandaj kaj la arbustoj malaltaj. Tamen, ĉar ĝi estas rikolto per mano, ĝi estas aparte valorosa: ĝi ne damaĝas, konservas ĉiujn siajn utilajn proprecojn.

Kimika komponaĵo: deponejo de sano

Blufrukto ne estas nur delika frukto, sed verda koncentratio de biokemiaj aktivaĵoj. Ĝia ĉefa riĉo estas antocianoj. Tio estas potencaj antoksidantoj, kiuj donas al la frukto sian karakteran malhelbluan koloron. Ili protektas ĉelojn kontraŭ damaĝoj, malrapidas procesojn de aĝigo kaj fortikigas la ĉirkaŭojn de vaskoloj. Krom antocianoj, en blufrukto estas flavonoj, taninoj, organikaj acidoj (limona, poma, cinamona), pektinoj, vitaminoj C, A, grupo B, kaj mikromineraloj — mangano, kalio, ferro, kalcio, magneso. Krome, blufrukto estas malaltkaloria produkto: en 100 g estas nur ĉirkaŭ 44 kalorioj. Ĝi enhavas multon de fibro, kio faras ĝin bona helpanto por digesto.

Okuloj: la ĉefa donaco de blufrukto

La plej konata propreco de blufrukto estas ĝia kapablo plibonigi viden. Kaj tio ne estas mito. Antocianoj kaj karotenoidoj, enhavataj en la frukto, nutras la retinon de okuloj, plibonigas la mikrocirkuladon de sango en okulaj vaskoloj kaj akcelas la restarigon de la lumnecesa pigmento rodopsino. Tio estas esence por tiuj, kiuj laboras per komputilo, legas multe aŭ kondukas aŭton en la nokto. Regula konsumo de blufrukto helpas malniĝi okulmaston, plibonigi la akvecon de okuloj kaj malrapidas aĝajn ŝanĝojn, kiaj katarakto kaj degeneracio de la flava punkto. Tamen, ĝi estas grava kompreni: blufrukto ne kuracas okulajn malsanojn, sed subtenas la sanon de okuloj kaj malrapidas ilian aĝigon.

Kardiovaskula sistemo: frukto por la koro

Blufrukto estas amiko de la kardiovaskula sistemo. Gravaj dank'al alta enhavo de antocianoj kaj kalio, ĝi helpas fortiki la ĉirkaŭojn de vaskoloj, ilin fari pli elasta kaj malaltigi la riskon de tromboformiĝo. Regula konsumo de blufrukto helpas malniĝi la artefarian premon, malniĝi la nivelojn de \"malbona\" kolesterolo kaj plibonigi la generalan sango-cirkuladon. Esploroj montras, ke homoj, kiuj regulare konsumas blufruktojn, havas pli malgrandan riskon de kardiovaskulaj malsanoj kaj insultoj. Tio estas natura profilakso por hipertensio kaj aterosklerozo.

Mensoj: frukto por la menso kaj memoro

Ankaŭ blufrukto estas konsiderata \"frukto de menso\". Antocianoj ne nur protektas ĉelojn de la menso kontraŭ oksidativa streso, sed ankaŭ plibonigas neuronajn ligojn, kio pozitivige influas memoron, atenton kaj kognajn funkciojn. Ĉefe utila estas blufrukto en la aĝa aĝo — ĝi malrapidas aĝan malniĝon de intelektaj kapabloj kaj malaltigas la riskon de malsanoj de Alzheimer kaj aliaj neurodegeneraj malsanoj. Ankaŭ ĝi helpas je streso kaj mentala ĝenado, restarigante laborkapablon kaj klarecon de menso.

digesto: natura kuracilo por la intesto

Blufrukto havas astringan kaj inflama efikon, kio faras ĝin utila ĉe malsanoj de digesto. Ĝi helpas ĉe diareo, kaj ĝiaj taninoj helpas normaligi stolon. Krome, blufrukto ne damaĝas la mukon de la ventro, sed mallume ŝirmas ĝin, helpante kuraci malgrandajn damaĝojn. Ĝi ankaŭ enhavas fibrojn, kiu plibonigas la peristaltikon de la intesto kaj helpas elŝovi toksinojn. En populara medicino, blufrukto ofte uziĝas ĉe gastritoj, enteritoj kaj kolitoj.

Skinon kaj imunon: interna brilo

Antoksidantoj de blufrukto agas sur ĉela nivelo, protektante la dermuron kontraŭ la malutila efiko de ultraflava radiado kaj liberaj radikaloj. Tio helpas konservi la elasticitaton de la dermuro, malrapidas la aperon de rugoj kaj subteni la sanan koloron de la vizaĝo. Krome, alta enhavo de vitamino C faras blufrukton bona rimedo por fortiki la imunon. Ĝi helpas al la korpo batali kontraŭ virusoj kaj infekcioj, speciale dum la vintro-sprinto.

Kiel bone konsumi blufrukton

La plej bona maniero manĝi blufrukton estas freŝan – en la sezono. Tamen, ĝin ankaŭ eblas fridigi kaj seki. En la fridigita stato ĝi konservas ĝis 80-90 procentojn de siaj utilaj proprecoj, kaj la seka blufrukto estas bona vario por vintraj ĉajoj kaj kompotoj. Ĉar ĝi estas riĉa je antocianoj, kiuj kolorigas dentojn kaj la faringon, post ĝia konsumo ĝi estas grava lavigi la buŝon per akvo. Ankaŭ blufrukto povas havi mildan laksativan efikon ĉe granda kvanto de konsumo, do ne devus ĝi esti manĝata en grandaj kvantoj.

Kontraŭindikacioj: kiu ne devas konsumi blufrukton

Blufrukto estas kontraŭindikata ĉe malsanoj de urata reno, ĉar ĝi enhavas grandan kvanton de oksalata acido, kiu povas igiĝi oksalatojn. Ankaŭ ĝin ne devus manĝi ĉe akutaj malsanoj de la gastro-intesta sistemo kun altigita acido. Alergio al blufrukto estas rare, sed eble ĉe homoj kun individua maltolero.

Konkludo

Blufrukto estas malgranda, sed mirinde potenco frukto, kiu donas al ni sanon, energion kaj longvetan vivon. Ĝi estas ĝuste atingebla, delika kaj utila en ĉiu stato – freŝa, seka, fridigita. Blufrukto helpas ni vidi pli bone, pensi klare, sentiĝi pli bone kaj aspekti pli junan. Kiam ni rikolektas ĝin en la arbaroj aŭ aĉetas ĝin sur la merkato, ni alproksimiĝas al la malnova scio de natura, kiu neniam malnoviĝas.

Permanent link to this publication: